Evènement :
pour la première fois, le 17 novembre, à partir de 17h
Charles Bonnafont, le jeune talent de Gaillac, nous promet un jus 2016 pur jus,
une alternative fraîche et juteuse à boire maintenant,
un vin bien né et tout de suite dodu de fruit, de plaisir gourmand,
un cadeau, nous percerons le tonneau directement dans la cave
Le sourire au pied de l’échelle et abreuverons la rue, le passage et la fête,
des grillades, des tabliers de sapeurs, des pots,
de la bonne humeur…du
Restozinc à la cave des marcheurs.
Tous les mois il y aura:
1 initiation degustation
Ouvert à tous, même pour les amateurs éclairés, car les bouteilles sont toutes dégustées à l’aveugle et l’ambiance est basé sur l’échange des sensations et leurs interprétations.prochain atelier le mercredi 14 sept à (21h-23H paf 30)
1 thème plus fouillé
Par exemple le 26 sept identifier les cépage V3 (Viognier, Alogoté, Carignan, Cinsault, Malbec, Sciaccarellu…) (v3 car avant il a eu des cépages plus courants…). Cela pourra être une verticale de Forest une horizontale d’une appélation, l’effet du sol sur le raisin, viticulture , vinif…
1 « rencontre avec »
Le principe est de rencontrer un ou une invité(e), une personnalité du vin qui viendra nous parler de son parcours, de son angle de vue. Le tout verre à la main pour que nous puissions lui poser des questions en direct. Ex le 05 oct rencontre avec Eric Fremiot
– chenin, riesling, gamay, syrah, granche, cabernet sauvignon.
Lundi 04/11/2016 PAF 30€
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